Солод ржаной ферментированный молотый, Добра їжа, 150 г

Технология получения нашего солода отличается от традиционной технологии получения ячменного солода. Инновационность нашего метода заключается в том, что он в несколько раз увеличивает содержание полезных веществ в зерне и превращает их в хелатированные аминокислотные комплексы, которые легко усваиваются организмом человека.

Натуральный состав.

Не только сохраняет в зерне все полезные вещества, но и многократно увеличивает их содержание в конечном продукте.

«СОЛОД РЖАНОЙ ферментированный» восполняет дефицит питательных веществ и способствует нормальному функционированию организма.

Продукт очень полезен детям и людям пожилого возраста, беременным женщинам и кормящим матерям, людям, которые пострадали от аварии на ЧАЭС или живут в районах с плохой экологией.

Преимущества

«СОЛОД РЖАНОЙ ферментированный молотый» восполняет дефицит питательных веществ и способствует нормальному функционированию организма.

Позитивно влияет на биохимические процессы в мышцах, в том числе в мышце сердца. При этом энергия расходуется более экономно, что особенно важно при высоких и длительных нагрузках, при работе в неблагоприятных условиях и при различных патологических состояниях, для наращивания мышечной массы у спортсменов.

Применение:

Рекомендуется употреблять по 1-3 чайной ложки ржаного солода ежедневно с целью общего оздоровления и очистки организма от шлаков, для повышения энергетического тонуса, нормализации белкового и жирового обмена, снижения уровня «вредного» холестерина, стимуляции кроветворения и выработки инсулина, для улучшения пищеварения, а также в качестве идеальной среды для развития полезных кишечных бактерий.

В связи с тем, что рожь повышает кислотность желудочного сока и усиливает перистальтику кишечника, ржаной солод следует применять с осторожностью при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью, при хроническом панкреатите или холецистите в стадии обострения, при декомпенсированном или субкомпенсированном дисбактериозе.

Корректируйте дозировку в зависимости от индивидуальных особенностей организма и вашего самочувствия.Ржаной солодприятен на вкус, поэтому его можно употреблять как отдельно, так и в качестве пищевой добавки в домашнюю выпечку, супы, мясные и овощные блюда, салаты, соусы, фруктовые пюре, кефир, йогурты и пр.

Очень вкусен ржаной квас, приготовленный по следующему рецепту: 2 ст. л. солода заливаем 1 литром кипяченой воды с температурой 60 градусов Цельсия, выдерживаем 1 час, затем переливаем в другую емкость, отфильтровывая осадок. Добавляем 2 ст. л. сахара, 1-2 гр. сухих дрожжей, немного изюма при желании, после чего выдерживаем смесь при температуре не ниже 20 градусов в течение суток. Затем еще на сутки ставим в холодильник. Теперь квас готов к употреблению. Бутылка в закрытом виде может храниться в холодильнике до 7 дней.

Если вы не любите квас, из солода можно приготовить питательный напиток: 1 ч. л. солода залить 200-250 мл кипяченой воды с температурой 60 градусов, тщательно размешать, дать отстояться в течение 5 минут, а затем перелить в другую емкость, оставляя осадок на дне. Напиток готов к употреблению, для улучшения вкуса можно добавить молоко или сливки.

Многие люди, заботясь в своем здоровье, уже приобрели хлебопечки. Предлагаем несколько рецептов для выпечки ржаного, пшенично-ржаного или солодового домашнего хлеба. Солод способствует набуханию муки, усиливает брожение, улучшает эластичность теста и структуру хлебного мякиша, увеличивает срок хранения готового продукта.

В любой известный вам рецепт хлебного теста можно добавить «Солод ржаной ферментированный» из расчета 3-5% от веса муки.
Хлеб солодовый: 700 г пшеничной муки, 400 мл воды 18-20 С°, 30-35 г солода, 7-8 г сухих дрожжей, 10 г растительного масла, 1 ст. л. сахарного песка, 1-2 ч. л. соли.
Хлеб пшенично-ржаной: 600 г пшеничной муки, 100 г ржаной муки, 420 мл воды 18-20 С°, 30-35 г солода, 7-8 г сухих дрожжей, 10 г растительного масла, 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли.

Ржаной солодможно применять и наружно, делая маски для лица дважды в неделю. Такая маска питает кожу и повышает ее тонус, разглаживает мелкие морщины, придает лицу здоровый цвет. Возьмите 1 ч. л. солода, тщательно размешайте с 1 ч. л. меда и 1 яичным желтком, нанесите на чистую кожу на 20-30 минут, затем смойте теплой водой.

«СОЛОД РЖАНОЙ ферментированный» является отличным средством для профилактики дисбактериоза, рака прямой и толстой кишки, атеросклероза.

Эффективен в комплексном лечении гастрита с пониженной кислотностью, энтероколита, гастродуоденита, хронических запоров, диабета и ожирения.

За счет высокого содержания витаминов-антиоксидантов Е, А, С укрепляет и защищает стенки сосудов, нормализует уровень артериального давления, препятствует образованию тромбов.

Благодаря высокому содержанию фитогормонов облегчает симптомы ПМС и климакса у женщин. Аминокислоты, витамины Е, В3, В6, цинк усиливают синтез половых гормонов у мужчин, предупреждают развитие аденомы простаты.

Клинические исследования показали, что продукт «СОЛОД РЖАНОЙ ферментированный» имеет высокую биологическую ценность, поскольку он содержит:

• Полный набор аминокислот, в том числе лизин, треонин и валин, которые стимулируют белковый обмен и способствуют росту мышц и костей.
• Олигопептиды, играющие важную роль в системе регуляции и поддержания гомеостаза (постоянства внутренней среды организма).
• Легкоусвояемые полисахариды (глюкозу, фруктозу, мальтозу, декстрозу), нормализующие работу желудочно-кишечного тракта.
• Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, способствующие нормализации всех обменных процессов в организме.
• Минералы (фосфор, калий, магний, марганец, кальций, медь, йод, фтор, цинк, селен), которые обеспечивают постоянство осмотического давления, регулируют кислотно-щелочной баланс, процессы всасывания, секреции и кроветворения.
• Витамины (С, А, Е, Н, В1, В2, В3, В5, В6, В9, F) для регуляции всех химических реакций в организме человека.
• Фосфолипиды, необходимые для строительства мембран новых клеток.