Зачем пить куркуму

Зачем пьют куркумин

Куркума - это растение семейства имбирных, произрастающее в Южной Азии желтого или оранжевого оттенка, которое применяется для оздоровления организма более 4000 лет. Имеет приятный вкус (как приправа), и применяется в кулинарии, добавляя ей пикантности.

Также благодаря более 10 000 научных статей сегодня куркуму можно встретить в составе биологически активных добавок.

Исследования - полезна ли куркума

1. Исследования в области медицины и фармакотерапии показывают, что куркума природный антибиотик может быть полезной для профилактики COVID-19. Было предложено, что молекула куркумина, способная излечивать отек легких и другие повреждающие процессы, которые приводят к фиброзу легких после COVID-19. Считается, что это связано с его способностью подавлять сам вирус, а также модулировать воспалительные процессы. Диапазон его противовирусных мишеней включает вирус гепатита С, вирус иммунодефицита человека (ВИЧ), вирус Эпштейна-Барра и вирус гриппа А. Однако куркумин имеет низкую биодоступность, потому что он плохо растворяется в воде и нестабилен в водной среде, особенно при более высоком pH. При пероральном приеме он подвергается быстрому метаболизму в кишечнике и печени. Чтобы этого не произошло, необходимо куркумин вносить в состав наноэмульсий, микроэмульсий, наногелей, мицелл, наночастиц и липосом. https://www.news-medical.net/news/20210416/Curcumin-nanosystems-could-be-powerful-COVID-19-therapeutics.aspx 

2. Еще одно исследование подтверждает, что куркума желчегонное, нейропротекторное, иммуномодулирующее средство, которое также применяется в комплексной терапии химией. Некоторые клинические данные показываю, что куркума для здоровья может быть хорошей добавкой для профилактики депрессивных состояний, может способствовать улучшению когнитивных функций, облегчать желудочно-кишечные расстройства (метеоризм, инфекции).

3. В сочетании с цветной капустой было доказано, что предотвращает рак простаты и останавливает рост существующего рака простаты.

Полезные свойства куркумы для организма

Куркума для организма очень полезна, и для каждой системы оказывает свой эффект. Среди полезных свойств куркумы:

1. Очищение сосудов от холестериновых бляшек.

2. Снижение инсулинорезистентности и профилактика диабета.

3. Облегчение симптомов депрессии.

4. Выведение токсических веществ из организма и способствование детоксикации печени.

5. Снижение очага воспалительных реакций в организме, обезболивание.

6. Антиоксидантные свойства куркумы для защиты клеток и стимулирование выработки собственных антиоксидантных ферментов организма.

7. Профилактика дегенеративных изменений мозга, повышение уровня гормона мозга BDNF (нейротрофический фактор мозга).

8. Благодаря возможностям изменений на молекулярном уровне, способна оказывать профилактику онкологии.

9. Снимает воспалительные реакции при артрите.

10. Обладает общеукрепляющим эффектом и может стать антивозрастной добавкой. 

Куркума при простуде

Полезные свойства куркума от простуды и температуре доказаны еще несколько тысячелетий назад. Но не сколько сама куркума помогает, как ее ценное вещество куркумин. Именно он, его степень усвояемости организмом, является средством для борьбы с ОРВИ. Куркумин укрепляет иммунную систему, и делает ее устойчивой даже перед самыми тяжелыми вирусами гриппа. Доказано, что куркума в 5-8 раз сильнее витамина E и сильнее витамина C, этот антиоксидантный прорыв может помочь повысить иммунитет, поддерживать нормальный уровень холестерина и замедлить старение.

Если принимать куркуму как специю, то ее можно комбинировать с медом, добавлять в чаи. Если речь идет о бадах, то концентрация основного вещества от 400 до 600 мг куркумы трижды в день поможет быстрее справиться с симптомами простуды. 

Вот еще одна причина, зачем пьют куркуму.

Куркума при гастрите

Для профилактики проблем с желудочно-кишечным трактом также можно использовать куркуму с витаминами. Это альтернативное решение, которое не принесет вреда организму. Помогает бороться с кислотным рефлюксом, и как результат снимает симптомы проявления гастрита. Лучшее применение - это стебли или корневища куркумы. Их можно сушить и измельчать в порошок. Порошок можно принимать внутрь или использовать при приготовлении пищи.

Если вы не добавляете куркуму во все свои рецепты или не пьете много чая с куркумой, вам может быть трудно потреблять достаточно куркумы для лечения гастрита. Добавки с органическим экстрактом куркумы могут быть лучшим способом получить эффективные дозы. Но иногда организм ни куркуму, ни куркумин не усваивает. Тогда повысить степень усвояемости можно за счет добавок, в которых куркумин соединен вместе с биоперином (экстракт черного перца). Перец увеличивает абсорбцию и действие куркумы. Помогает сбалансировать уровень бактерий, поддерживая здоровую пищеварительную среду.

Куркума для сосудов

Куркумы полезность заключается в том, что она способна обратить вспять процесс сердечных заболеваний, улучшая функцию оболочки кровеносных сосудов. Следовательно, это помогает регулировать кровяное давление, свертываемость крови и другие факторы, жизненно важные для здоровья сердца. Уменьшает образование бляшек в артериях, и предотвращает образование тромбов (стимулирует антитромбоцитарную активность). Кроме этого куркумин натощак влияет на снижение уровня плохого холестерина, показан людям после операций на сердце, так как уменьшает количество сердечных приступов. 

Куркумин также изучался для предотвращения и лечения болезни Альцгеймера: может влиять на функцию мозга и развитие деменции.

Поэтому, если вы хотите улучшить состояние своих сосудов, нормализовать работу сердца, то к имбирю, чесноку, корице, гинкго билоба и кайенскому перцу добавьте куркуму в добавках или порошке.

Куркума для пожилых

Куркума для мужчин и женщин пожилого возраста оказывает положительные свойства:

• Стимулирует хорошее самочувствие и настроение. Куркумин способен воздействовать на мозговую активность, изменяя некоторые химические процессы, и как результат - снижает уровень депрессии.

• Улучшает мозговую активность. Куркумин защищает клетки мозга, и благодаря своим особым соединениям, помогает восстанавливать после перенесенного инсульта или болезни Альцгеймера. Главное его предназначение в мозге - это восстановление стволовых клеток.

• Профилактика диабета. Добавки куркумина могут отсрочить начало диабета 2 типа у пожилых людей. В исследовании людей с преддиабетом половина группы получала куркуму в капсулах, а другая получала плацебо ежедневно в течение 9 месяцев. В конце исследования ни у кого из группы куркумина не развился диабет, по сравнению с 16 процентами в группе плацебо.

• Минимизация воспалительных процессов. Молекулы куркумина способны блокировать другие молекулы, которые вызывают в организме воспалительные реакции, например артрит. Куркумина помогает бороться с цитокинами, которые вызывают боль и воспаление в суставах, мышцах и сухожилиях. Некоторые исследования показали, что эта диетическая добавка так же эффективна, как и ибупрофен, в облегчении боли при остеоартрите.

Также добавки с куркумином и биопиреном способствуют снижению проблем с желудком (язва, гастрит, расстройства кишечника), улучшают здоровье сердца, блокируют некоторые этапы развития опухоли и усиливают эффект химиотерапевтических процедур.

Куркума для печени и поджелудочной железы

Как принимать куркуму для печени? Два жизненно важных органа, которые отвечают за фильтрацию организмом веществ, продуктов, которые попадают в него. Поддержка печени и поджелудочной железы важна на любом жизненном этапе, сообенно, когда вы любите кушать вредную еду, злоупотребляете алкоголем, живете в загрязненной среде, просто питаетесь неправильно. 

Антиоксидантный эффект куркумы в лечебных целях настолько силен, что может восстанавливать печень от повреждения токсинами. Это важно для людей, которые зависимы от сильнодействующих препаратов от диабета, или во время химиотерапии, при интоксикации от приема алкоголя или антибактериальной терапии (куркума антибиотик).

Панкреатит - тяжелое заболевание, связанное с высокой заболеваемостью и смертностью. Обычно это вызвано злоупотреблением алкоголем или желчными камнями, и большинству пациентов, страдающих панкреатитом, требуется госпитализация. 

Исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе определили, что куркумин можно применять при лечении панкреатита. В модели панкреатита на крысах куркумин снижает уровень нескольких маркеров, которые обычно используются для диагностики заболевания, включая концентрации липазы и амилазы в сыворотке крови, накопление нейтрофилов и активацию трипсина. Также были протестированы синтетические производные куркумина, некоторые из которых оказались более эффективными, чем сам куркумин. Дальнейшее исследование показало, что куркумин ослабляет экспрессию нескольких провоспалительных цитокинов, в результате чего было доказано, что специя может служить профилактикой заболеваний поджелудочной железы, может подавить сам процесс болезни, который приводит к развитию панкреатита. 

Куркума для желчного пузыря

Желудочно-кишечному тракту крайне необходима слаженная работа желчного пузыря. Его основная задача - помогать процессу пищеварения, расщеплять жиры, улучшать кровоток, стимулировать усвоение витаминов и питательных веществ. Если нарушается хоть один процесс, страдает желчный пузырь, и это может сопровождаться болью в правом верхнем углу живота, тошнотой, рвотой, жаром, поносом или темной мочой. Кроме выполнения специальных упражнений, диеты, компрессов, специальных травяных чаев, альтернативой может стать правильный прием куркумы в добавках. Обладая противовоспалительными и заживляющими свойствами, куркумин стимулирует желчный пузырь вырабатывать желчь и помогает ему опорожняться, предотвращает образование желчных камней.

Куркума от паразитов

Бактерии и грибки - это основные рассадники инфекционных заболеваний организма, которые передаются от человека к человеку, от животного к человеку, через пищу, воду или предметы быта. Для борьбы с инфекциями, которые попали в организм, применяют специальные лекарственные препараты, вакцины, а также природные соединения, такие как куркума в медицине. Она богата вторичными метаболитами, куркуминоиды, сесквитерпены и стероиды, которые повышают противовирусный и антибактериальный потенциал специи.

Есть исследования, которые подтверждают, что куркумин способен оказывать профилактику вирусам гепатита, арбовирусу, ВИЧ, герпеса, вирус папилломы человека.

Что касается паразитов, с которыми мы сталкивается с самого детства, что прием добавок на основе куркумина способен подавлять стафилококки, стрептококки, грамположительные и грамотрицательные бактерии (Helicobacter pylori) в желудочно-кишечном тракте, кандидоз, криптококкоз, аспергиллез, дерматофиты.

Куркума при геморрое и запорах

Такое заболевание как геморрой считается недугом, который вызывает неудобства при сидении, хождении, вызывает зуд, боль и дискомфорт. Он бывает внутренним и внешним. Частой причиной возникновения считается сильное напряжение во время дефекации, которое оказывает повышенное давление на ткани, окружающие задний проход, и может вызвать воспаление и как результат опухшие вены. На возникновение геморроя может влиять запор, диарея или просто слишком длительное пребывание на унитазе, поскольку все вышеупомянутые ситуации могут увеличить давление на вены в анальном канале и вокруг ануса.

Лечить заболевание можно теплыми ваннами, медицинскими препаратами, а также в комплексе часто назначают прием куркумы при запорах. Также рекомендуют принимать концентрированное количество пищевых волокон, которые снижаю риск возникновения запоров. Кстати, куркумин обладает способностью действовать на кишечник как легкое слабительное.

Лучше всего для оздоровления при геморрое использовать куркуму в порошке в качестве паст, и наносить на пораженный участок. Можно комбинировать с вазелином, алоэ верой, топленым маслом. Куркумин способен снизить воспалительный процесс и содействовать затягиванию раны.

Куркума в гинекологии

Обладая антиоксидантными, противовоспалительными, антимикробными, противоопухолевыми свойствами, куркума для женского здоровья применяется и в профилактике гинекологических проблем, онкологии (рак шейки матки, рак эндометрия, яичников). Некоторые исследования показывают, что прием куркумина снижает синтез эстрогена, воспаление в жировой ткани и подавляет экспрессию определенных онкобелков. 

Турмерик (как еще называют куркума для женщин) обладает свойствами природного антибиотика, и применяется для лечения воспалений, в частности вагинита и лейкореи, стабилизирует гормональный фон. Также применяется в коррекции веса, и блокирует отложение жиров. Способствует нормализации настроения и профилактики депрессии, которая может возникнуть во время ПМС, или перенесенных других стрессах. Укрепляет иммунную систему, освобождая организм от накопленных токсинов. 

Куркума для очищения организма

Детоксикация с помощью куркумина состоит в том, чтобы очистить в первую очередь печень. Активный ингредиент куркумы куркумин стимулирует активность печени и ее способность самоочищаться. Будучи натуральный гепатопротектором, специя выводит из организма накопившиеся токсины, соли тяжелых металлов, после чего регенерирует клетки. Способствует снижению токсичности, попавших в организм вредных веществ, улучшает отток желчи. 

Куркума для детей

Прием любых добавок для детей всегда должен изначально быть согласован с доктором. Детский организм сам способен восстанавливаться и приходить быстро в форму, но если прием куркумина необходим, то следует давать добавку ребенку только под собственным контролем. Чаще всего применяется куркума для желудка, в частности для нормализации стула, минимизации запоров и улучшения качества переваривания пищи. Не всегда нужны биодобавки, иногда приготовление вкусного напитка куркумы с медом и молоком - станет именно тем коктейлем, который усвоится без вреда для организма. Также куркума может быть использована в качестве иммуностимулирующего комплекса, чтобы повысить резистентность детского организма к сезонным вирусным заболеваний.

Куркума от аллергии

Куркумин с пиперином в форме чая, капсул, таблеток, обычной специи к блюдам - это уникальное соединение для борьбы с аллергическими реакциями. Этот тандем в 2000 раз улучшает усвояемость куркумина организмом - куркума с медом на ночь.

Доказано, что специя уменьшает симптомы сезонной аллергии или круглогодичного аллергического ринита. Употребление куркумы улучшает воздушный носовой поток, дыхание, исчезают кожные высыпания. 

Сколько куркумина в куркуме

Куркума с имбирем имеет сходство, состоит из 3 главных компонентов - куркумина, деметоксикуркумина и бисдеметоксикуркумина, где первый компонент считается наиболее полезным для организма. В специи его всего от 2 до 8%, но при этом этого достаточно, чтобы оказывать на организм антиоксидантное, противовоспалительное и иммуноукрепляющее воздействие. Некоторые источники пишут о том, что лучше куркума, чем куркумин, но хуже не будет, когда они работают в тандеме. А если этот тандем еще усилить черным перцем, то положительные свойства вещества бесценны. 

Как правильно принимать куркуму

Суточная норма куркумы составляет от 12 г до 14 г вещества в сутки. Но при некоторых состояниях назначают следующие ориентировочные дозировки:

• для профилактики артрита суставов достаточно 1 г добавки с куркумой;

• для нормализации уровня холестерина рекомендуют принимать до 700 мг вещества в день;

• для снижения веса - 2,4 г куркуминовой добавки в сутки;

• для восстановления организма после физических нагрузок достаточно 6 г куркумина и 60 мг экстракта черного перца.

Можно принимать в форме капсул, таблеток, порошка. Последний можно добавлять к блюдам, напиткам и принимать, запивая хорошо водой. Превышение примерных суточных дозировок не рекомендуется, так как может вызвать расстройства со стороны пищеварительной системы.

Применение куркумы в домашних условиях - рецепты

1. Маска для борьбы с пигментацией кожи. Рецепт, в состав которого входит порошок куркумы (1 ст. л.), йогурт (2 ст.л.), мед (1 ст.л.)и лимонный сок (несколько капель). Йогурт в составе для антимикробного воздействия, мед  - для снятия воспалений, а сок - для придания коже яркости и тонизирования. Все ингредиенты тщательно смешать, и нанести на очищенную кожу на 15-20 минут, затем смыть теплой водой, нанести крем.

2. Противовоспалительный чай “Золотое молоко”, “Латте с куркумой” или куркума с молоком для похудения. Напиток укрепляет иммунную систему, насыщает организм, снимает присутствующее в организме воспаление, кислотный рефлюкс, улучшает настроение, применяется при простуде и ОРВИ. Для приготовления понадобиться порошок куркумы, порошок черного перца, молоко (кокосовое, ореховое, коровье), миндальное или топленое масло, специи (кардамон, сырой мед, имбирь, корица, экстракт ванили). Все ингредиенты необходимо смешать и оставить томиться на плите. ½ или ¼ стакана - это именно та норма, которая поможет организма перезагрузиться и избавиться от накопившихся токсинов. 

3. Куркума с медом по утрам, куркума с медом на ночь

Куркуму можно свободно добавлять к любимым блюдам, придавая им пикантности. Например, в смузи или овсянку, к тушеным овощам, к маринадам, салатам, йогурту,  куркума в плов пастам (миндальной и арахисовой), к хумусу или любимым соусам.

Прикасаясь к свежей куркуме или работая с порошком, следует помнить, что она оставляет яркий оранжевый оттенок, и иногда плохо вытирается и стирается.

Как пить куркуму для похудения

Куркума показана и для коррекции веса, особенно тех, кто имеет склонность к ожирению. Одно исследование показывает, что 30-дневный курс с участием 44 человек, которые ранее не могли похудеть, показало, что добавление 800 мг куркумина и 8 мг пиперина дважды в день привело к значительному снижению массы тела, индекса массы тела (ИМТ) и окружности талии и бедер. 

Метаболический синдром - еще один распространенный фактор риска, связанный с ожирением. Накопление жира вокруг живота вызывает метаболические изменения, вызывающие метаболический синдром. Куркума помогает снизить риск уровня холестерина, триглицеридов и сахара в крови, которые действуют против этого состояния.

Добавляя куркуму к диетическому рациону, важно комбинировать его с черным перцем, выполнять физические нагрузки. Только комплексный подход способен скорректировать вес.

Куркума противопоказания - сколько куркумы можно есть в день

Как и любую другую добавку, куркуму или куркумин необходимо принимать осторожно. Если есть проблемы со свертываемостью крови, недостаток железа, сахарный диабет, камни в почках, то прием куркумина противопоказан. Беременность и кормление грудью также являются причинами, по которым куркумин лучше не принимать или согласовать с лечащим врачом.

Детям до 6 лет специя противопоказана, можно найти другие альтернативные средства для профилактика простуды, против воспалений и нормализации работы ЖКТ. 

Главное предназначение куркумы - быть специей, добавлять пикантность блюдам и напиткам, оздоравливать организм, но не превращаться в лекарство с концентрированной дозировкой, которое спровоцирует только побочные реакции и принесет непоправимый вред организму.

Диетические добавки с куркумой

На сайте интернет-магазина Джини представлены добавки с куркумином и биоперином от популярных американских производителей с дозировками от 500 мг в одной порции. Самыми популярными сегодня считаются:

1. Куркумин легкоусвояемый от бренда Doctor's Best с дозировкой 500 мг и 1000 мг. В составе куркуминовый комплекс из 3 главных составляющих куркумы, суточная норма черного перца, обеспечивающая легкоусвояемость продукта организмом. В день рекомендуется принимать по 2 капсулы для нормализации работы ЖКТ, повышения антиоксидантов в организме.

2. Куркумин, фитосомный комплекс, 500 мг, Healthy Origins, 60 капсул - добавка американского бренда, в которой куркумин содержит биоусиленную форму из подсолнечного лецитина. Общая дозировка 1000 мг в 2 капсулах. 

3. Куркумин от бренда спортивного питания Puritan's Pride 500 мг и 1000 мг. Состав идентичен первому продукту, содержит BioPerine, позволяющий усваивается добавке на 2000%. Доступно в капсулах 60 и 90 штук.

4. Комплекс куркумы и куркумина в добавке от Now Foods, где одна порция составляет 665 мг. Отличный вариант для тех, кто хочет принимать комплекс в профилактических целях.

5. Для профилактики воспалительных процессов в почках комплекс Total Cleanse от Solaray. Кроме экстракта куркумы (200 мг), в составе витамин С, витамин В9, бромелаин, концентрат плодов вишни, кверцетин, экстракт семян сельдерея. 

6. Omnium, комплекс фитонутриентов, формула с витаминами и минералами, Solgar, 60 таблеток - уникальный состав, подходящий для веганов и вегетарианцев, в котором собраны все витамины и минералы растительного происхождения, а также экстракты растений, в том числе и куркумин (50 мг). Все минералы имеют хелатную форму и обладают высокой степенью биодоступности.

Сделать заказ можно, оставив добавленный товар в корзине или оформив в телефонном режиме. Доставка осуществляется Новой почтой в течение 1-3 дней по всей территории Украины. Для получения детальной информации можно всегда обратиться к менеджеру интернет-магазина бадов Djini.